반응형 아카미1 참치의 부위별 명칭과 맛의 특징, 완벽한 가이드 참치는 일본 요리, 특히 스시와 사시미에서 빼놓을 수 없는 고급 식재료입니다. 참치는 그 크기와 다양한 부위 덕분에 입안에서 녹는 듯한 식감부터 담백한 맛까지 여러 미식 경험을 선사합니다. 이 글에서는 참치의 부위별 명칭과 특징을 소개하고, 가성비 부위, 고급스러운 부위, 먹으면 안 되는 부위, 그리고 스시와 회로 가장 잘 어울리는 부위까지 꼼꼼하게 알려드립니다.참치 부위별 명칭과 특징1. 대뱃살 (오도로)위치: 참치의 복부 지방이 많은 부분특징: 대뱃살은 가장 고급스럽고 귀한 부위로, 풍부한 지방이 함유되어 있어 입에 넣자마자 사르르 녹습니다. 크리미하고 진한 맛이 특징이며, 고소함이 오래 남아 미식가들 사이에서 특히 인기입니다.추천 요리: 스시와 사시미로 섭취 시 최고의 풍미를 느낄 수 있습니다. 대.. 2024. 11. 14. 이전 1 다음 반응형